Resep Masakan : Es Puding Kopyor

Resep Masakan : Es Puding Kopyor

Enak sekali menikmati ES puding Kopyor! Pada siang hari ini terasa panas sekali,ditambah rasa lelah setelah bekerja dan perjalanan jauh.Terasa nikmat apabila minum es..segar rasanya.Mari bersama sama membuat resep Es Puding Kopyor.Yok kita beli bahan bahanya ...

 

Bahan :

1. 1000 cc santan kental
2. 200 gr gula pasir
3. 2 pak agar agar putih
4. 75 gr gula palem
5. 50 gr kismis, direndam air hangat
6. 1 1/2 butir kelapa kopyor
7. garam halus secukupnya

Cara Membuat :

• Masak santan, agar agar, gula dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
• Aduk gula palem dan kelapa kopyor secukupnya kemudian aduk hingga rata.
• Tuangkan bahan kopyor yang sudah dikocok kedalam cetakan puding dan ratakan.
• Setelah dingin tuangkan adonan putih yang diberi sedikit pewarna makanan merah.
• Siramkan adonan merah ke atasnya hingga rata.
• Dinginkan kemudian potong potong sesuai selera

Resep Ayam: Ayam Panggang Ke Labu

Resep Ayam: Ayam Panggang Ke Labu

Bagi yang tidak suka atau selera dengan resep ayam goreng dapat mencoba dan memperaktekan resep Ayam Panggang Ke labu.Karena Resep Ayam ke labu hanya di panggang,dan kandungan lemaknya akan berkurang.Bahan-bahan untuk membuat resep Ayam panggang kelabu sangat mudah di dapat dan cara membuatnya cukup mudah Yang utama adalah Labu kuning dan ayam ... mari bersama sam kita peraktekan bersama...

Sajian panggang ini cocok disantap di malam hari. Ayam dengan rendaman bumbu yang meresap membuat rasa daging ayam makin gurih enak. Tambahan labu yang legit membuat sajian ini komplet rasanya. Selain itu nutrisinya pun jadi makin komplet!

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, potong 4 bagian
• 200 g labu kuning kobucha, iris membujur tipis
• 5 buah tomat ceri
• 5 buah okra
• Bumbu perendam, aduk rata:
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm saus BBQ
• 3 sdm kecap Jepang
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

    * Aduk potongan ayam dengan Bumbu perendam dan biarkan selama 30 menit.

    * Panaskan panggangan atau wajan datar.

    * Masak ayam hingga matang kedua sisinya.

    * Rendam sayuran dengan sisa bumbu dan masak hingga keokelatan dan layu atau matang.

    * Angkat dan sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Resep Ayam: Jawanese Fried Chicken Steak

Resep Ayam: Jawanese Fried Chicken Steak

Steak ayam gaya resto Modern ini gurih-gurih renyah rasanya. Jika suka bisa dicocol dengan saus BBQ dan tambahan salad sayuran membuat sajian ini makin istimewa!

Bahan:

• 2 buah paha ayam Jawa (kampung )  bagian atas, tanpa kulit dan tulang
• 1 siung bawang putih, parut
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap Manis (kecap jepang, kalau ada)
• minyak goreng
• Lapisan:
• 3 sdm tepung terigu
• 1 putih telur ayam
• 100 g tepung panir kasar
• Pelengkap:
• Salad Sayuran (timun, tomat, lettuce)

Cara membuat:

    * Pukul-pukul daging paha ayam hingga pipih melebar.
    * Lumuri bawang putih, merica dan kecap hingga rata.
    * Lumuri dengan tepug terigu tipis-tipis.
    * Celupkan dalam putih telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
    * Diamkan beberapa saat hingga kering.
    * Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang kedua sisinya.
    * Angakt, tiriskan.
    * Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

Resep Puding - Resep Pudding Alpukat

Resep Puding - Resep Pudding Alpukat
Resep Puding Apulkat dapat kita buat dengan Bahan utama adalah daging buah apulkat yang dibutuhkan cuma 2 buah saja sudah cukup.Kalau Kita beli 1 kg. mungkin sisanya dapat kita buat jus buah alpukat.Wah lengkap sekali semua dari buah alpulkat.Pada artikel yang lain telah saya tulis tentang man faat buah,terutama buah alpulkat terhadap kesehatan dan kecantikan. Yok...ibu-ibu . Langsung saja resep puding Alpulkat kita peraktekan bersama, dengan membeli bahan-bahanya...

Bahan :

• 850 cc susu sapi
• 250 gr gula pasir
• 2 bungkus agar agar (usahakan yang putih)
• 2 bh alpukat, ambil dagingnya saja
• 100 cc air panas
• 1 sdk makan pasta cocoa

Cara membuat :

1. Cincang kasar buah alpukat
2. Masak gula, agar agar dan sus sapi hingga mendidih
3. Angkat dan aduk aduk terus, tambahkan alpukat cincang kemudian aduk hingga rata
4. Bila sudah agak dingin, masukkan pasta mocca kedalam adonan
5. Tuangkan dalam cetakan yang sudah dibasahi dengan air sebelumnya.
6. Dinginkan
7. Jika sudah mengeras, potong potong dan sajikan

Resep yang lain  Resep  Puding : MELON,:COKLAT

Resep Kue- PUDING - Resep Puding Coklat

Resep Kue - Resep Puding Coklat

Puding yang lunak  rasanya manis sangat di sukai anak-anak atau balita di usia 05-anakTK.

senang sekali sebagai camilan di sela-sela bermain di rumah,Selin ber  gizi Resep punding Coklat sangat mudah membuatnya Karena bahannya sederhana dan murah membeli bahannya.Mari langsung saja kita peraktekan bersama resep punding Coklatnya. 

Bahan :

• 100 gr Coklat bubuk
• 1 1/2 ltr Susu segar
• 200 gr Gula pasir
• 2 bungkus Agar - agar bubuk putih
• 4 btr Kuning telur (kocok)

Cara Membuat :

1. Larutkan coklat bubuk dengan sedikit susu.
2. Masak sisa susu bersama dengan gula pasir dan agar - agar bubuk.
3. Tambahkan larutan coklat kedalamnya, masak hingga mendidih.
4. Ambil sedikit adonan susu tersebut dan tuang kedalam kocokan telur, aduk rata.
5. Tuangkan kembali kedalam adonan susu, rebus hingga mendidih.
6. Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang.
7. Tuangkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi air.
8. Biarkan hingga mengeras, simpan dalam lemari pendingin.
9. Sajikan puding dalam keadaan dingin.

Ada juga resep puding Melon Klik sini .. RESEP PUDING MELON

Resep Cake: Cake Lapis Cokelat

Resep Cake: Cake Lapis Cokelat

Cake dapat kita buat berlapis, dengan cara bagaimana? Untuk jelasnya mari kita peraktekan  caranya...

Cake cokelat ini adonan cakenya memakai cokelat pekat, sementara lapisannya memakai cokelat putih. Setelah didinginkan dan menyatu dengan cakenya, rasanya luar biasa enak. Bisa ditambahkan hiasan sesuai selera, buah segar atau aneka hiasan cokelat.

Bahan:

• 120 g dark cooking chocolate
• 20 g mentega tawar
• 1 sdm susu full cream cair
• 120 g mentega tawar
• 350 g gula pasir halus
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 2 butir telur ayam
• 375 ml susu full cream
• Ayak jadi satu:
• 240 g tepung terigu
• 25 g cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 3/4 sdt soda kue
• 1/2 sdt garam
• Lapisan:
• 400 ml fresh cream
• 60 g mentega
• 450 g cokelat putih, cincang

Cara membuat:

1. Lelehkan cokelat bersama mentega dan susu hingga lumer. Angkat, biarkan hingga agak dingin.
2. Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
3. Tambahkan telur satu persatu sambil aduk hingga rata.
4. Masukkan campuran cokelat leleh,aduk rata.
5. Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu sambil aduk hingga rata.
6. Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loayng 18 cm yang sudah dialasi kertas dan disemir mentega. Ratakan.
7. Panggang dalam oven panas 180C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
8. Lapisan : Ambil 200 ml cream, campur dengan mentega dan cokelat. Tim hingga leleh. Angkat, sisihkan hingga agak dingin.
9. Kocok sisa krim hingga kental.
10. Taruh wadah berisi campuran cokelat leleh di atas baskom berisi es batu. Kocok hingga adonan jadi kental.
11. Tambahkan krim kocok, kocok hingga rata.
12. Olesi dan hiasi cake dengan adonan.

Untuk 16 potong

Resep Cake: Chocolate Fudge Brownies Mete

Resep Cake: Chocolate Fudge Brownies Mete

Ayo ibu-ibu satu lagi resep cake untuk membuat Chocolate fudge Brownies Mete,dengan melihat namanya kelihatan asing bagi kita,Tetapi bahan-bahan cukup mudah didapatkan dan caranya cukup simpel mari kita peraktekan...  

Jika mengaku penggemar brownies sebaiknya cicip dulu brownies yang satu ini. Teksturnya lembap dengan rasa cokelat yang sangat pekat ditambah rasa renyah gurih kacang mete. Tentu saja sepotong akan terasa kurang!

Bahan:

600 g dark couverture chocolate 70%

750 g gula pasir

10 butir telur ayam

750 g mentega tawar, aduk hingga lembut

300 g kacang mete panggang

200 g milk couverture chocolate 40%

Ayak jadi satu:

350 g tepung terigu

10 g baking powder

Cara membuat:

    * Siapkan loyang datar ukuran 40x60 cm atau ukuran lainnya. Alasi kertas roti, semir mentega.

    * Tim cokelat hingga leleh. Angkat dan sisihkan.

    * Kocok gula dan telur hingga gula larut.

    * Tuang adonan telur ke dalam cokelat leleh, aduk hingga rata.

    * Masukkan campuran tepung , aduk hingga rata.

    * Tambahkan mentega yang sudah lembut, aduk hingga menjadi adonan yang kental.

    * Tambahkan kacang mete dan cokelat, aduk rata.

    * Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.

    * Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit atau hingga permukaan cake kering.

    * Angkat dan dinginkan.

    * Potong-potong, sajikan.

Untuk 1 loyang

Resep Cake: Cake Fruit Jus

Resep Cake:Cake Fruit Jus

Cake buah yang ringan ini tetap padat isi buahnya. Rasanya manis legit dan segar. Cocok buat suguhan tamu camilan ringan di akhir pekan nanti.Cake ini mengunakan bahan jus  jeruk,untuk mendapatkan jus jeruk harus kita pilih dari buah jeruk manis.Jangan megunakan jeruk yang terlalu kecut /masam.

Bahan:

220 g mentega

300 g gula pasir

4 kuning telur ayam

4 putih telur ayam

60 g mixed peel

100 g currant

150 g manisan ceri

300 g kismis

180 g tepung terigu

60 ml jus jeruk

Cara membuat:

    * Kocok mentega dan gula hingga lembut.

    * Tambahkan kuning telur, kocok rata.

    * Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata.

    * Tambahkan terigu, aduk rata.

    * Kocok putih telur hingga kaku.

    * Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.

    * Tuang ke dalam loyang, ratakan.

    * Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.

    * Angkat dan dinginkan.

Untuk 1 loyang loaf

Resep Udang Saus Stiek Padang Lezat Bergizi Tinggi

Resep  Udang  Saus padang 

Rasanya pecinta masakan Padang sudah kenal dengan sajian yang satu ini. Anda bisa membuat yang tidak kalah lezat dengan yang disajikan restoran.

Bahan:

500 gram udang, buang kepala, kupas kulitnya dan sisakan bagian ekor

50 ml air

Bumbu:

5 buah cabai merah, haluskan

5 buah cabai rawit merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah tomat, rebus lalu haluskan

Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga layu, angkat, haluskan.

2. Tumis bumbu tadi lalu tambahkan tomat, cabai merah halus, merica, garam dan gula. Aduk rata.

3. Masukkan udang hingga berubah warna, aduk rata, lalu tambahkan air. Tunggu hingga air menyusut lalu angkat.

4. Sajikan udang saus padang selagi hangat.

Resep Stiek Udang Saus

Bahan:

    * 500 g udang sedang, belah punggung

Perendam:

    * 125 ml saus cabai

    * 1 sdm minyak zaitun

    * 1 sdm akar ketumbar

    * 1 sdm air jeruk nipis

    * 2 sdt kecap manis

    * 1 sdm kecap asin

    * 1 sdt angciu

    * 3 siung bawang putih, haluskan

    * Taburan:

    * 1 sdm daun ketumbar cincang

Pelengkap:

    * Brokoli rebus

    * Kembang kol rebus

    * Wortel rebus

Cara Membuat:

1. Campur bumbu perendam, aduk rata.
2. Lumuri udang dengan bumbu perendam. Diamkan selama 2 jam dalam lemari pendingin.
3. Bakar udang sambil olesi dengan sisa bumbu perendam hingga matang dan kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat.
4. Sajikan udang dan pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 173 Kkal

Protein: 28,3 g

Lemak: 2,0 g

Karbohidrat: 11,0 g

Seafood Bikin Ereksi Lebih Dahsyat

Seafood Bikin Ereksi Lebih Dahsyat

Manfaat dan khasiat makanan sea food tidak diragukan lagi bagi kesehatan yang terutama stamina pria terhadap keperkasaan.Dalam tnda kutip sama masalah Ereksi Agar lebih dasyatt...

Mengalami problem loyo di ranjang? Jangan buru-buru menelan pil kuat. Dengan makan makanan alami, bukan hanya libido lebih baik tetapi performa kaum pria di tempat tidurpun bakal lebih baik. Apalagi yang ini rasanya enak dan bisa bikin kenyang pula. Cobain yuk!

Problem terbesar yang dialami kaum pria adalah menurunnya gairah seks atau gangguan ereksi. Pengobatannya bukan dari obat-obatan tetapi justru dari makanan alami. Makanan yang baik bisa membuat metabolisme tubuh seimbang.

Tentu saja selain makan makanan sehat kebiasaan buruk seperti minum minuman beralkohol, bergadang, merokok dan minum obat berlebihan harus dihentikan. Makanan terbaik yang bisa memperbaiki libido dan gangguan ereksi adalah makanan yang segar, belum diproses dan semaksimal mungkin memakai bahan-bahan alami.

Berikut ini beberapa makanan yang bisa meningkatkan libido dan bikin ereksi lebih dahsyat:

1. Tambah konsumsi kafein: Minum kopi panas 2 atau 3 kali sehari agar peredaran darah lancar. Kafein terbukti baik untuk metabolisme dan melepaskan lemak dalam tubuh.
2. Makan makanan dengan kandungan zinc(seng): Tiram, kacang-kacangan dan biji-bijian kaya akan zinc dan vitamin B. Keduanya penting untuk memproduksi testostereon. Testosteron meningkatkan gairah seks pria.
3. Konsumsi banyak potassium: Untuk memperlancar aliran darah dan jantung sehat, perlu potassium. Potassium mengurangi kadar sodium dan mengurangi resiko tekanan darah tinggi. Pisang dan semangka merupakan sumber potassium yang bagus.
4. Hanya buah segar: Untuk menutupi kekurangan nutrisi, paling baik adalah buah segar. Bukan hanya mengandung vitamin tetapi juga membersihkan tubuh. Terutama pembuluh darah sehingga aliran darah lebih lancar.
5. Lebih banyak thiamine: Thiamine penting untuk sistem kerja syaraf. Proses ereksi dimulai dari otak dan harus dalam kondisi bagus. Kacang-kacangan dan roti gandum merupakan sumber thiamine yang bagus.
6. Seafood yang terbagus: Kandungan lemak jenuh yang rendah merupakan pengobat gangguan ereksi. Seafood langsung berhubungan dengan aliran darah ke penis. Seafood kaya akan omega 3 yang membuat darah menjadi lebih encer.
7. Serat: Per hari minimum 3 g serat harus dikonsumsi, 3 atau 5 kali sehari agar kadar kolesterol darah terkontrol. Juga membuat sirkulasi darah lebih baik

Konsumsi makanan di atas jika dibarengi olahrgaa teratur akan meningkatkan  gairah seks dan membantu pria mencapai ereksi lebih dahsyat tanpa resiko. Dari pada menelan pil kuat atau pil biru untuk mengatasi gangguan seks dengan cara kilat dengan resiko lebih besar

Resep Minuman Menyegarkan Es DURIAN Dan Sup Buah

ES Durian....    Mmmhhh.... sebenernya sih saya ga terlalu nge-fans ama duren.. tp klu es duren... wahh suka ga nahan ama godaannya..:d
Di daerah kami termasuk kawasan perkebunan Durian ketika musim durian tiba maka banyak dari penanam durian panen dan menjualnya di pingir jalan raya atau menjual langsung ke pasar.Langsung saja beli durian yang ukuaran besas dan daging nya tebal.


Bahan-bahan:
Duren, pastikan rasanya manis dan dagingnya tebal
Susu kental manis
Pisang cavendish/pisang ambon, potong kecil-kecil
Sirup rasa pisang susu
Es batu

Bahan untuk saus atau Sirup kental
1 butir duren, ambil dagingnya, blender sampai halus
santan
vanili bubuk
gula pasir (bila perlu)
larutan maizena

Cara membuat saus atau sirup kental:
Campur duren halus dan santan, jerang dalam api kecil
Tambahkan vanila dan gula pasir (bila perlu), diamkan hingga mendidih
Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental

Cara menyajikan:
Ambil duren, tata di gelas saji
Tambahkan pisang
Siram dengan sausnya,
Tambahkan susu kental dan sirop pisang susu
Sajikan dengan es batu



SUp BuaH


150gr pepaya, potong dadu
150gr nanas, potong segitiga
150gr melon, bentuk bulat
1bh kelapa muda, ambil dagingnya
100gr sari kelapa/nata de coco
100gr manisan kolang kaling, siap beli
100ml sirup rasa leci
50ml susu kental manis
sckp es serut

KuaH SantaN:
500ml santan
3lbr daun pandan
50gr gula pasir
1/4sdt garam
** Rebus semua bahan sampai mendidih, angkat **


CaRa menyajikan:
1. Susun semua buah buahan dlm mangkuk saji
2. Tuangsirup leci, kuah santan, es serut & susu kental manis diatasnya

Resep Minuman Menyegarkan Bajigur Khas Jawa Barat

Minuman Menyegarkan – Bajigur Jawa barat

Bajigur adalah minuman khas Indonesia dari daerah Jawa Barat. Bajigur sering dihidangkan bersama dengan pisang rebus, kacang rebus, ubi atau jagung rebus.

Sebetulnya dengan bahan bahan yang mudah didapatlkan disekitar kita, tidak sulit untuk membuat menu minuman menyegarkan bajigur ini. Rasa khas gula jawa ditambah dengan santannya dan juga aroma pandan yang berbau harum menjadikan minuman ini sungguh sangat mengesankan di indera perasa kita. Subhan ini tahu bagaimana resep minuman Bajigur menyegarkan ? Berikut resepnya :

Bahan-bahan minuman menyegarkan bajigur khas jawa barat :

Minuman menyegarkan Bajigur Khas Jawa barat

1. 1,5  liter air santan yang diperoleh dari 1 butir kelapa.
2. 300  gram gula merah, irislah kecil kecil.
3. 150 gram gula pasir
4. Garam secukupnya
5. 3 lembar daun pandan, ikat dengan  simpul
6. 350 gram kolang-kaling yang telah direbus, irislah tipis-tipis.

  Cara membuat minuman bajigur menyegarkan khas jawa barat :

• Campur semua bahan kecuali olang kaling rebus (santan, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan) dan rebuslah hingga mendidih dengan sering diaduk agar santan tidak pecah.
• Setelah masak, masukkan kolang-kaling rebus. Masaklah hingga mendidih kembali.
• Minuman sudah siap untuk disajikan, dan sajikan selagi masih hangat.

Minuman ini walaupun biasa disajikan selagi hangat tapi nikmat juga ketika disajikan dalam keadaaan dingin dengan dicampur den es batu.

Takaran resep minuman menyegarkan Bajigur khas Jawa barat tersebut dapat disajikan untuk 5 orang


Resep Lain cara membuat minuman  Bajigur:

Resep Minuman : Bajigur

Bajigur adalah minuman khas Indonesia dari daerah Jawa Barat. Bajigur sering dihidangkan bersama dengan pisang rebus, kacang rebus, ubi atau jagung rebus.

Resep yang biasa dipakai dalam membuat bajigur adalah sebagai berikut:

Bahan :

1. 5 sendok teh kopi.
2. ¼ sendok teh garam.
3. 125 cc sirup gula jawa.
4. 750 cc santan dari ½ butir kelapa.
5. 1 bungkus vanili.
6. 150 gram buah atep (kolang-kaling), dicuci bersih dan diiris tipis memanjang, direbus hingga matang.

Cara membuat :
Campur kopi, garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan api sedang. Tambahkan vanili.
Masukkan irisan buah atep yang sudah lunak dan matang. Aduk rata. Angkat dan hidangkan panas-panas dalam cangkir/gelas dengan pisang rebus atau kacang rebus.

Tip Jitu Memasak Udang Supaya Tetap Manis dan Gurih Dengan Segala Manfaatnya

Tip Jitu Memasak Udang Supaya  Tetap  Manis  dan  Gurih Dan Resep masakan  Pare  Caca  Udang
Pada musim ini banyak udang sehingga di pasar harga udang juga relatif lebih murah,maka perlu kita ketahui bagaimana cara memeasak,dan memilih udang pada artikel terdahulu telah saya tulis cara memilih ikan laut/udang segar..

Udang kaya akan manfaat bagi tubuh kita, udang bagus dikonsumsi untuk kesehatan tubuh kita. Udang bisa juga menjadikan alergi pada tubuh yang mengonsumsinya, biasanya alergi udang itu menjadikan sakit biduran. Jadi bila alergi udang jangan terlalu banyak makan udang. Walapun udang kaya akan manfaat, jika alergi jangan mengunsumsinya.

Udang memiliki beragam manfaat diantaranya adalah sbb :

1. Mengandung protein dengan asam amino lengkap dan mudah diserap tubuh.
2. Mengandung asam lemak esensial, yang bemanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol jahat, dan mencegah penggumpalan kepingan darah. Sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Memiliki kandungan selenium yang tinggi, yang berfungsi untuk memproduksi antibodi bagi tubuh.
4. Memiliki kandungan zat besi dan zinc yang tinggi. Bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia ( kekurangan darah ).
5. Memiliki kandungan kalori energi yang rendah, sehingga tidak mengganggu program diet.
6. Memiliki kandungan protein yang cukup lengkap, sehingga dapat menjaga kesehatan organ organ vital dalam tubuh.
7. Memiliki kandungan vitamin D, B12, dan Omega 3, yang berfungsi untuk meningkatkan kecerdasan otak.
8. Mengandung vitamin D, kalsium, dan potasium yang tinggi untuk menjaga kesehatan tulang, sendi, dan gigi.
9. Mengandung vitamin C dan Niasin yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah kulit bersisik.

Dalam mengkonsumsi udang, sebaiknya dimakan bersama dengan kulitnya.Mengapa ? Karena kulit udang mengandung “glucosamine” yang bermanfaat untuk membantu pembentukan tulang rawan pada persendian tulang. Tulang rawan ini berfungsi sebagai “bantalan” pada persendian tulang .Penipisan tatau kerusakan pada tulang rawan akan mengakibatkan nyeri yang hebat pada persendian, yang biasa disebut orang sebagai pengapuran.
Berikut ada beberapa tips memasak udang agar tetap manis dan tidak keras adalah sbb :

Udang

• Dibalik tubuh udang yang kecil mungil, ada rahasia mengolah udang dengan baik adalah udang harus selalu dimasak dengan sangat cepat untuk mendapatkan rasa yang manis dan lezat.
• Kebanyakan udang dimasak kurang lebih  3 menit. Setelah udang terlihat kemerahan, berarti sudah matang.
• Udang sangat cepat matang jika dimasak dan dengan cepat pula dapat berubah tidak bisa dimakan jika sedikit saja terlalu lama dimasak.
• Untuk mendapat hasil yang sempurna,

Silahkan anda coba resep memasak udang dibawah ini :
SAlah satu contoh masakan mengunakan udang mari kita coba.. .,Dengan menggabungkan udang dengan pare .Menu masakan Pare Caca  Udang 

Resep masakan  Pare  Caca  Udang
 

1. Ambil 1/2 kg udang, kemudian masukkkan ke dalam panci yang telah diisi air mendidih 1/3 nya. Masukkan 3 sendok teh garam yang telah disediakan. Lalu tutup panci, didihkan lagi, masak sampai kelihatan kulitnya matang.
2. Untuk lobster biasanya perlu waktu  kurang lebih 7-8 menit, udang pacet besar 5-7 menit, udang sedang siap dalam 3-4 menit.
3. Begitu udang matang, langsung dicelupkan ke dalam air dingin agar proses memasaknya terhenti. Jangan biarkan terus berada dalam air panas/mendidih karena akan terus ada panas yang menjadikan udang keras tak lezat lagi bila dimasak.

Pare ca udang lezat adalah menu yang berbahan dasar dari pare dan udang. Buah pare adalah salah satu buah yang kaya akan khasiat dan manfaat. Pare selain sebagai bahan menu masakan juga sangat baik sebagai herbal bagi kesehatan tubuh. Buah ini rasanya sangat pahit dilidah, tapi dibalik rasa yang pahit itu tersimpan sejuta khasiat.

Sedangkan udang adalah salah satu ikan yang dihasilkan dari laut yang kaya akan protein. Dengan bentuk yang kecil mungil tapi sangat besar kandungan nutrisinya. Bagus untuk dikonsumsi sebagai penambah protein. Jika alergi pada udang jangan dikasih udang, kadang kala udang menyebabkan biduran karena alergi.

Dari dua bahan tersebut dikombinasikan jadi satu dengan dibumbui komplit penuh kreatif dari bentuk maupun rasa jadilah pareCaca udang  yang lezat. Pare Caca udang ini rasanya sangat enak dan lezat. Dengan cita rasa khas udang dan pare yang agak pahit sedikit tapi membuat masakan ini menjadi lezat dan nikmat. Untuk para penggemar pare, jika ingin membuat variasi masakan pare, pare ca udang bisa menjadi pilihan anda. Berikut ada resep masakan pare ca udang, silahkan coba!

Bahan memasak pare Caca udang  :

Pare CaCa Udang

    * 300 gr pare
    * Garam secukupnya
    * 150 gr udang, kupas sisakan ekornya
    * 1/4 sdt merica bubuk
    * 2 sdm minyak goreng
    * 2 siung bawang putih iris
    * 1 sdm angciu
    * 1/4 sdt gula pasir
    * 100 cc air
    * 1 sdt tepung sagu, cairkan dengan 1 sdm air
    * 1 buah cabai merah, iris


Cara memasak pare Caca udang  :

• Belah pare menjadi 2, potong-potong 0,3 cm, lumuri pare dengan 1 sdt garam selama 10 menit. Aduk-aduk lagi selama 1 menit, cuci, peras hingga kering.
• Lumuri udang dengan garam dan 1/4 sdt merica selama 5 menit.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tuang ang ciu. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
• Masukkan pare, aduk hingga rata. Masukkan garam, gula, merica dan air, tutup selama 3 menit.
• Tuang cairan sagu, aduk rata, taburi cabai merah. Angkat.

Resep Jajanan Pasar / Kue Basah Tradisional : KUE BIKA AMBON MANIS

BIKA AMBON MANIS

Daya tarik bika ambon ada pada teksturnya yang lembut dan berpori-pori dengan aroma wangi yang khas. Tidak mudah untuk menghasilkan tekstur demikian. Tapi jangan kuatir, yang satu ini lebih praktis membuatnya dan rasanya dijamin tetap lezat menggoda

BAHAN:

    * Kenari keping untuk taburan

ADONAN BIANG:

    * 1 sdm tepung terigu
    * 1 sdm gula pasir
    * 1 sdm ragi instan
    * 60 ml air hangat

ADONAN DASAR:

    * 400 ml santan, dari 2 butir kelapa
    * 20 lembar daun jeruk
    * 6 lembar daun pandan, potong-potong
    * 2 – 3 batang serai bagian putih, memarkan.
    * 1/2 sdt garam
    * 10 kuning telur
    * 250 gram gula pasir
    * 150 gram tepung kanji
    * 30 – 50 ml air daun suji-pandan

CARA MEMBUAT BIKA AMBON MANIS

1. Adonan biang: Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan dalam wadah. Masukkan air hangat, aduk hingga tercampur rata, biarkan selama kurang lebih 15 menit.
2. Adonan dasar: Masukkan santan, daun jeruk, daun pandan, serai dan garam dalam panci. Masak di atas api sedang hingga menjadi areh sebanyak kurang lebih 300 ml, saring buang ampasnya, sisihkan.
3. Kocok kuning telur bersama gula hingga berbuih dan kental, masukkan areh/santan kental, tepung kanji, adonan biang dan air daun suji-pandan. Aduk dengan menggunakan tangan, sambil adonan ditepuk-tepuk hingga terasa ringan. Sisihkan selama kurang lebih 2-3 jam hingga adonan mengembang.
4. Panaskan oven dengan api bawah hingga mencapai suhu 250 derajat C. Olesi mangkuk cetakan bentuk oval atau bundar volume kurang lebih 60-75 ml dengan minyak goreng, panaskan dalam oven hingga mendesis bila ditetesi air. Masukkan 3-4 sdm adonan ke dalam mangkuk cetakan.
5. Masukkan cetakan berisi adonan ke dalam oven, biarkan pintu oven sedikit terbuka. Panggang selama kurang lebih 40 menit hingga permukaan adonan berlubang-lubang, matikan api bawah. Keluarkan kue dari oven, taburi permukaannya dengan kenari, teruskan memanggang dengan api atas hingga permukaan kue kuning kecokelatan (kurang lebih 5 – 10 menit). Keluarkan kue dari oven, dinginkan, keluarkan kue dari cetakan.

Dapat Membuat bika  Ambon  Dengan resp di bawah ini:

Bika ambon pandan kenari
Untuk 40 buah
Bahan biang :
100 gram tepung terigu protein sedang
125 ml air
1 bungkus ragi instant
Bahan Bika ambon pandan kenari :
250 ml santan dari 1 butir kelapa
50 ml air suji (dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
15 lembar daun jeruk, disobek sobek
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun pandan, disimpulkan
2 sendok teh garam
300 gram gula pasir
225 tepung sagu
25 gram tepung ketan putih
4 butir telur
6 tetes pewarna hijau muda
50 gram, kenari, diiris panjang untuk taburan
Cara membuat Bika ambon pandan kenari :
1. Panaskah cetakan kue lumpur dengan kelapa parut sampai berminyak. Buang kelapanya
2. Aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit
3. rebus santan, air suji, dan jeruk, serai, daun pandan, garam dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Saring dan ukur 475 ml
4. aduk tepung sagu, tepung ketan putih, dan biang sampai rata. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok perlahan
5. masukkan rebusan santan hangat dan pewarna hijau muda sedikit sedikit sambil dikocok 15 menit dengan kecepatan rendah. Diamkan 2 jam
6. tuang ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampau berlubang-lubang. Tabur kenari. Tutup. Biarkan sampai matang.

Resep Jajanan Pasar / Kue Basah Tradisional : KUE MENDUT WARNA-WARNI

Resep Jajanan Pasar / Tradisional :  KUE MENDUT WARNA-WARNI

RESEP KUE MENDUT WARNA-WARNI
Kue tradisional khas Jawa ini legit dan gurih karena siraman santan kental di atasnya. Adonan tepung ketan yang legit dipadu dengan isi unti yang manis didalamnya.
Kue Mendut termasuk kue  Jajanan Pasar,Dapat di kembangkan sebagai usaha kecil makanan Kue basah tradisional/ jajanan pasar.
Kue Mendut  bisa dibuat berwarna warni,menurut selera kita.Yang harus diperhatikan adalah tepung ketannya jangan sampai dicampur dengan tepung beras/ yg lainnya.
Bahan:

   1. 500 gram tepung ketan
   2. 1 sdt garam
   3. ½ sdt air kapur sirih
   4. 450 ml air hangat
   5. Pewarna maerah, hijau, dan kuning secukupnya
   6. 8 lembar daun pandan, potong-potong

Isi:

   1. 1 butir kelapa, parut memanjang
   2. 200 gram gula pasir
   3. 4 lembar daun pandan, sobek-sobek
   4. 1 sdt garam
   5. 200 ml air

Kuah:

   1. 750 ml santan
   2. 2 sdm tepung beras
   3. 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Kulit:campur tepung ketan, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit-sedikit, aduk sampai kalis Sisihkan.
2. Isi:masak kelapa parut, gula pasir, gula pandan, garam dan air sampai meresap. Bentuk bulat-bulatkan kecil. Sisihkan.
3. Kuah:didihkan santan. Masukkan tepung beras, dan garam masak sampai mengental. Sishkan. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pewarna masing-masing adonan, merah, hijau dan kuning. Aduk rata.
4. Siapkan daun pisang, taruh bulatan adonan berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan, lalu siram dengan kuah. Bungkus tum, lalu kukus sampai matang selama 30 menit.

Untuk 4-5 orang

Tip:tutp adonan dengan kain basah supaya adonan tidak mudah kering. Basahi jari atau telapak tangan pada saat membulat-bulatkan adonan

Resep Jajanan Pasar Kue Lapis Dan Cara Membuat Kue BaLapis Balado

Kue Balapis Balado

Kue balapis BaLado  kue yang berbahan dasar dari tepung terigu. Kue ini bentuknya berlapis-lapis dan warna warni.

Tepung terigu sudah banyak dikenal di Indonesia. Tepung yang satu ini biasanya untuk bahan dasar pembuatan kue dan berbagai macam roti.

Untuk mendapatkan roti atau kue yang sempurna, Kita harus pandai memilih bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Terutama bahan dasarnya, seperti tepung terigu ini, pilihlah tepung terigu yang baik jangan sampai salah pilih biar menghasilkan kue dan roti yang enak dan bentuk sesuai dengan selera kita.

Dengan cara pembuatan yang mudah dan bahan yang gampang.

Bahan- bahan yang dibutuhkan :
Kue Balapis Balado

    * 300 gr tepung terigu

    * 325 gr gula pasir

    * 1750 ml santan dari 2 butir kelapa

    * 1/2 sdt vanili

    * 80 gr cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas

    * 3 lbr daun pandan

Cara membuat kue balapis Balado :

1. Campur semua bahan :  gula pasir, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk  sampai rata.
2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk terus sampai menjadi adonan cair.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Kemudian satu bagian dicampur dengan bubuk cokelat cair, aduk rata. Sisanya dibiarkan putih.
4. Siapkan loyang ukuran 20 x 20 x 5 cm, olesi minyak terlebih dahulu dan lapisi plastik.
5. Siapkan dandang yang telah dipanaskan, taruh loyang di atasnya, beri 100 ml adonan putih. Kemudian tutup dandang, alasi dengan serbet. Kukus selama kurang lebih 10 menit.
6. Buka tutup dandang tersebut, taruh 100 ml adonan cokelat, lakukan terus bergantian hiongga adonan habis. Terakhir, kukus selama  kurang lebih 30 menit sampai Balapis matang.
7. Angkat dan kue balapis siap disajikan.

Resep Makanan Snack dan Bekal Anak Sekolah: TAHU KRIPSI Renyah dan Gurih

Tahu  krispi  Renyah dan  Gurih

Tahu merupakan sumber protein yang paling murah. Tahu krispi ini rasanya enak, gurih dan tentunya lezat. Sangat cocok sebagai teman minuman hangat diwaktu dingin. Menu ini cara pembuatannya tidak sesulit yang anda bayangkan. Caranya mudah dan cari bahannya pun juga gampang. Kreatif membuat ilmu berkembang dan menjadikan seseorang memunculkan sesuatu yang belum ada. Seperti menu yang dibahas kali ini. Tahu biasa di masak  menjadi tahu yang gurih dan lezat. Jika para peminat tahu ingin buat berikut ada resepnya, silahkan coba!

Bahan-bahan membuat tahu krispi Renyah dan  gurih :

    * 1 buah (250 g) egg tahu sutera, potong-potong
    * 100 g wortel, potong kasar, rebus sebentar, tiriskan
    * 100 g udang kupas, potong kecil, sangrai
    * 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
    * minyak goreng

Campur jadi satu dan aduk rata :

    * 1 siung bawang putih, parut
    * 1/2 sdt merica bubuk
    * 1 sdt garam
    * 150 ml air
    * 75 g tepung kanji
    * 2 sdm tepung terigu
    * 1 sdm kucai, iris halus

Cara membuat tahu krispi gurih :

   1. Masukkan semua bahan ;  tofu, wortel dan udang secara bertahap ke dalam adonan.
   2. Goreng adonan tersebut sesendok demi sesendok hingga kering dan matang.
   3. Angkat dari penggorengan dan tiriskan.
   4. Sajikan tahu krispi gurih selagi hangat dengan saus cabai botolan

Resep Terong Dan Daging Sapi: Cara Membuat Bestik Daging Terong

Terung yang biasa telah dikenal sebagai salah satu makanan yang mengandung anthocyanin. bestik daging terong adalah salah satu makanan yang menghidangkan terung yang dikukus sebagai bahan utamanya. Tekstur terung yang lembut dikombinasikan dengan isinya dan bumbu-bumbu akan menghadirkan cita rasa yang kaya.

Bestik daging terong

Bestik daging terong disiapkan dengan cara mengiris terung dengan melintang, kemudian celah yang terbentuk diisi dengan potongan daging sapi, ayam, atau kerang, kemudian rebus terung tersebut dalam kaldu daging sapi yang diberi bumbu berupa kuah yang berisi ganjang (kecap), gochujang (pasta lada), dan doenjang (pasta kacang). Berbagai macam variasi bisa dibuat dengan mengkombinasikan bahan-bahan dan bumbu-bumbu lainnya.

Cara Membuat Bestik daging terong

Resep berikut adalah untuk gajiseon tradisional, dengan memasukkan daging sapi dan jamur. Masakan ini direkomendasikan untuk orang-orang yang memiliki tekanan darah tinggi. Sangatlah penting agar potongan-potongan terung, setelah direndam dalam air garam, untuk diremas secara hati-hati agar sebanyak mungkin air keluar (Langkah 1). Sebagai variasi, kamu bisa menambahkan pada terung yang telah dikukus saus doenjaeng (saus kacang) dan kaldu ikan teri untuk menghasilkan rasa yang lebih kaya.

Bestik Daging Terong Tradisional

Bahan:

1. 2 buah terung,
2. 1 gelas air,
3. 1 sendok makan garam,
4. 100 grams daging sapi,
5. 3 buah jamur shitake kering,
6. 1 gelas kaldu sapi

Hiasan:

1 telur (pisahkan putih dan kuning telur), kacang pinus, irisan cabe merah, jamur shitake, cabe hijau.

Bumbu untuk daging:

1. 1 sendok makan kecap,
2. 1 sendok teh gula,
3. 1 sendok makan bawang merah cincang,
4. 1 sendok teh bawah putih cincang,
5. 1 sendok teh garam wijen, ½ sendok teh minyak wijen, merica

Cara membuat:

1. Potong terung kedalam potongan sepanjang 4 cm. Buat irisan horizontal pada setiap potongan dan rendam dalam air garam selama sekitar 30 menit. Angkat, kemudian pijit-pijit/remas potongan terung untuk menghilangkan air.
2. Campurkan bahan-bahan bumbu dengan kecap.
3. Potong daging sapi tipis-tipis kemudian campurkan dengan setengah dari campuran bumbu-bumbu.
4. Rendam jamur shitake kering dalam air selama 30 menit. Kemudian tiriskan. Setelah air yang berlebih keluar, potong jamur-jamur itu tipis dan campurkan dengan setengah sisa campuran bumbu.
5. Campurkan daging yang telah dibumbui dan jamur yang juga telah dibumbui. Masukan ke dalam setiap irisan terung.
6. Tempatkan terung yang telah diisi kedalam panci dan masukan kaldu sapi. Untuk menambah rasa, tambahkan gukganjang (kecap untuk sup). Masak hingga setengah matang dengan api yang besar kemudian didihkan selama 10 menit dalam api yang sedang hingga kecil. Sesekali siramkan kaldu keatas terung.
7. Pisahkan kuning telur dengan putihnya. Goreng masing-masing dalam minyak hingga masing-masing menjadi lapisan tipis. Potong kedalam potongan-potongan tipis. Iris cabe merah, cabe hijau, dan jamur shitake kedalam potongan-potongan sepanjang 2 cm.
8. 8. Sajikan gajiseon dalam mangkok dan tambahkan sedikit kaldu. Hiasi dengan potongan telur, jamur shitake, cabe merah, cabe hijau, dan kacang pinus.
9. Tadaaaaaaa… Bestik Daging terong siap dinikmati ^^

So, ada yang mau nyoba bikin

Tips Cara Memilih Dan Menyimpan IKan Segar

Dalam mengkonsumsi ikan segar, sebelum memasak diwaktu membeli kita harus perhatikan dalam memilih ikan segar, untuk memastikan keamanan anda. Ikan segar banyak dijumpai dipasar-pasar tradisional.

Berikut ada beberapa tips agar anda aman dalam mengkonsumsi ikan segar. Ikan segar merupakan ciptaan allah yang diciptakan untuk kita, jadi kita harus bersyukur atas karunianya yang telah memberikan begitu banyak anugerah yang menjadikan kita sehat.

Makan ikan yang banyak biar seperti orang Jepang, pintar-pintar. Begitu nasihat kebanyakan para orang tua kepada anak-anaknya. Karena itu, sebaiknya kita mengetahui cara memilih ikan yang baik untuk dikonsumsi
Berikut ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memilih ikan segar adalah sbb :
Ini adalah gambar ikan segar

IKan Segar

1. Matanya jernih dan tidak menggelembung
2. Sisiknya mengkilat dan melekat erat pada kulit
3. Dagingnya kuat dan kembali ke posisi semula setelah ditekan
4. Insangnya berwarna merah cerah
5. Tidak berlendir dan warnanya tidak pucat
6. Ikan segar, yang sudah dipotong-potong seharusnya dagingnya kuat dan tidak ngelambir
7. Baunya harus segar layaknya ikan dan tidak terlalu amis
8. Jika ditekan, dagingnya terasa keras. Jangan memilih yang sudah lembek.
9. Buka bagian insangnya, jika berwarna merah berarti ikan masih dalam keadaan fresh. Acuhkan warna insang yang sudah pucat atau kehitam-hitaman.
10. Perhatikan mata ikannya, jika bening dan menonjol berarti masih segar.
11. Tidak berbau anyir dan sisiknya mengkilap.

Tips menyimpan ikan dirumah agar aman dikonsumsi :

    * Amankan ikan dengan pembungkus plastik (plastic wrap) dan simpan di dalam lemari es
    * Sebaiknya setelah membeli ikan, anda langsung mengolahnya.
    * Jika anda ingin menyimpannya di dalam freezer, tidak boleh disimpan lebih dari 6 bulan
    * Untuk melelehkan ikan yang sudah beku, letakan ikan yang masih terbungkus plastik kedalam air dingin, dan tunggu hingga normal kembali.
    * Jangan pernah mendinginkan ulang ikan yang sudah pernah didinginkan
    * Jika anda ingin memasaknya, olahlah ikan tersebut, dan
    * Cucilah tangan anda, talenan dan peralatan dapur dengan sabun, bilas hingga bersih



Walaupun ikan mempunyai manfaat banyak, tapi ikan juga bisa merugikan, berikut ada juga resiko mengkonsumsi ikan :

• Racun; beberapa jenis ikan mungkin mengandung kontaminasi seperti merkuri, poliklorinasi bifenil, dioxin atau polusi kimia lainnya.
• Bakteri; virus, parasit dan organisme yang menyebabkan berbagai penyakit juga dapat menyerang ikan dengan cara yang seperti terjadi di peternakan sapi atau ayam.

Dengan tips diatas mudah-mudahan bisa menjadikan anda lebih hati-hati dalam memilih dan mengkonsumsi ikan.

RESEP JUS : Cara membuat Jus Buah Naga

aghifaris.blogspot.com

 

Buah naga mempunyai khasiat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, pelindung kesehatan mulut, pencegah kanker usus, mengurangi kolesterol, pencegah pendarahan dan mengobati keluhan keputihan.

Buah naga biasanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar sebagai penghilang dahaga, karena buah naga mengandung kadar air tinggi sekitar 90 % dari berat buah. Rasanya cukup manis karena mengandung kadar gula mencapai 13-18 briks. Buah naga juga dapat disajikan dalam bentuk jus, sari buah, manisan maupun selai atau beragam bentuk penyajian sesuai selera anda.

Bila anda tak suka buah naga yang langsung dimakan, tapi ingin mengomsumsinya, buah naga bisa dijadikan jus yang segar. Kini saya menghadirkan resep buah naga segar, bisa dicoba, silahkan!

Gambar ini merupakan gambar jus buah naga yang segar
    Jus Buah Naga

Bahan Jus Buah Naga :

    * 1/2  buah naga merah
    * 100 ml yogurt
    * 1 gelas es batu, serut
    * 1-2 scoop ice cream vanila

Cara membuat Jus Buah Naga :

1. Kupas buah naga, ambil dagingnya dan masukkan dalam blender.
2. Tambahkan yogurt dan es batu yang sudah diserut, Kemudian blender sampai halus dan semua bahan hancur.
3. Siapkan gelas saji. Kemudian tuangkan jus tersebut, beri 1-2 xcoop ice crean rasa vanilan.
4. Jus buah naga siap disajikan